韓国文化

【WSJ】 なぜ韓国料理はスルーされるのか [03/26] 3626e0391967978fd2c417188cff5a5d

1:2014/03/27(木)12:09:24 ID:
韓国料理店に欠けている材料は「シェフ」

韓国料理が国民の誇りを強くかき立てている。一部韓国人は自腹を切って米国の主要紙に韓国料理の広告を掲載している。それにもかかわらず、なぜ韓国料理のレストランは料理評論家に見過ごされることが多いのか。

ニューヨークにある韓国料理店「ダンジ」のオーナーシェフ、フーニ・キム氏は、ソウルの韓国料理の大きな欠点はシェフ所有の店舗がないことだと指摘する。ダンジはミシュランの星を獲得している数少ない韓国料理店のうちの1つだ。

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1:2014/01/12(日) 12:37:45.42 ID:874dece7d354220038b56d2e0b965e52
韓国の国防部報道官が軍に対して信じられないコメントをしていた。それは「助けられたことは忘れろという言葉がある」と教え、日本から銃弾を提供されたことを忘れろと言い、更に靖国問題を持ち出し日本批判させているのだ。 本文を読む


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