1:ななしさん 2020/07/21(火) 20:20:13.12 2020/07/21(火) 20:20:13.12
21日は土用の丑(うし)の日。夏の暑さに備えて、滋養のあるウナギを食べる人も多いはず。ウナギを食べる習慣は日本に限らず、アジアや欧州でも見られ、韓国には「チャンオクイ(ウナギ焼き)」と呼ぶウナギ料理がある。名古屋市中区錦にある韓国料理店ソウルパンチは、今年に入ってチャンオクイをメニューに追加。「日本初」をうたい、「名古屋名物にしたい」と意気込む。 昨年秋に韓国を視察した際に注目し、2月から「うなぎョプサル」の名で提供を始めた。チャンオクイが食べられる店は日本では珍しいという。
同店では一般的な国産ウナギを使用。開いた身にごま油を塗り、塩、こしょうで下味をつける。卓上の網焼きこんろで焼き、白焼きはそのまま、かば焼き風は独自のピリ辛タレを塗って、皮がパリパリになるまで香ばしく焼き上げる。
焼けたウナギは、はさみで短冊状にカットし、サンチュとエゴマの葉で包む。キムチや刻んだショウガ、ニンニク、青唐辛子を乗せたり、好みでサムギョプサル(豚バラ焼き肉)に使う韓国みそやピリ辛タレ、わさびをつけたりして食べる。そのまま食べても、ごま油の風味が香り、日本にはない新しい味だ。
1尾300グラム(2人前)で4950円(税込み)。店長の韓良進(ハンリャンジン)さん(37)は「韓国では専門店もあるなじみの味。キムチとの相性もよく、ひつまぶしに次ぐ名古屋名物にしたい」と話す。
ソース 岐阜新聞
https://www.gifu-np.co.jp/news/20200720/20200720-257828.html
3:ななしさん
もったいねー
8:ななしさん
貴重なうなぎが台無し
12:ななしさん
なんの嫌がらせだよ
14:ななしさん
ウナギの無駄遣い
25:ななしさん
台無し
27:ななしさん
もったいない
40:ななしさん
なんかこう…赤いとか辛い以外に無いのかと。
53:ななしさん
またキムチかよ
55:ななしさん
鰻への冒涜だ
56:ななしさん
なんでもキムチ味にすなよ
63:ななしさん
うなぎの起源は韓国
73:ななしさん
基本的にあまり食い物の否定はしないが
これは無いわ
これは無いわ
コメント
コメント一覧 (457)
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88彡ミ8。 /)
8ノ/ノ^^ヾ8。( i )))
|(| ∩ ∩|| / / <ココ!
从ゝ__▽_.从 /
/||_、_|| /
/ (___)
\(ミl_,_(
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/_ / \ _.〉
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(二/ (二)
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精力剤になんてならんぞ
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鮒寿司の握りに続いて生鰻の握り!
W
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よほどのコンプレックスがあるのかも
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晩飯か。ひよこ豆のスープにパクチーサラダに鮒寿司だな。新鮮な鮒があったから俺が裁いて嫁が握った。
4. 武田信八 2019年02月27日 10:03
俺の嫁が作る麻婆豆腐は本番京都の七味と山椒使ってるがかなり辛口だな!俺には丁度いいがな!
328. 愛国主義者男児厳選のボス武田信八2020年07月22日 01:35
俺は天然うなぎを釣ってきて生きたまま裁いて身を切ってから酢飯と握って食うだがな!← new
また新たな1ページが刻まれてしまったのか…
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白焼き、う巻き、うざくについて質問したのだが
「蒲焼き」しか知らなかったのはお約束
うざくについて帰ってきた台詞が
「俺の事をウザイと思っているんだろ」
これはかなり笑えたw
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その三人でも連投数は大きな違いがある
本来常連が居なければ二桁のコメントでいつも終わる投稿しかないんだよ
厳選はね
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新鮮なウナギと合わせたら台無し。
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ブタでも鶏でもウナギでも、【100%同じ味付け】だから、100%同じ味。 呆れ
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味を打ち消しあってしまう。
なんでそんなこともわからないんだ?
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はさみ……ここでも「はさみ」かよ
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日本の食い物を何でもかんでもキムチ入れて韓国の食い物だって言い張ってる。YouTube 見てごらんマジで気持ち悪い!
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こう言う嘘嘘嘘を吐く、全部嘘民族よ。
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YouTube のくうしばとか吉田やぶちかまし見てみな。毎日毎回にんにくにんにく。朝昼晩キムチ鍋ばかり食ってる。毎回朝鮮漬け食っては
「私たちは日本人です」
っていつも確認するように言ってる。見てる人は分かると思うが、日本人がいちいち「私は日本人でーす」何て言うか。
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大村で十分に恥晒してるんだからこれ以上恥を増やすな!
自信あるのなら母国でやれ!
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キムチ!キムチ!キムチ!キムチ!キムチ!キムチ!ウンチ!キムチ!
というワンパターンな味覚の国
それが韓国。
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全て台無し、、。
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いい加減に辛くて酸っぱいだけだけのワンパターンを他人の好みも無視して押し付けるのを止めろ。
そうやって相手の心理も考えない身勝手な民族性だから性犯罪が後を絶たないんだよ。
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やらかしちゃったよ
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韓国で勝手にやってろ。
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韓国の食べ物で高級路線はムリ、味付けが一種類だからね。
お手頃価格で雑に美味しい、目指すべきはそこだぞ。ウナギは韓国料理にはもったいない。
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持
ち
悪
い
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ほんと気持ち悪い。韓国名物でだせよ。
キムチは日本の物じゃない。
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味噌汁とごはんになまたまごと納豆とメザシの混ぜた韓国式朝食が美味い。
何でもゴチャゴチャ発想がお得意なようで、脳内がそのような味にならされているみたい。
キムチ臭が鼻の穴から噴出。
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1970年代初頭までは白米があまり無かったなー韓国りょこうのほてるでもと聞いている。
味覚音痴になるな。
第3国に在留する人間は本国から疎まれるわ。うまい飯、徴兵忌避、本国人ではないと蔑まれるー李はどうか知らんが。
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現実でも日台ハーフに偽装されるし、ほんまに気の毒や
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間違いないな
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錦のキャバクラとカラオケ店でコロナの大クラスター発生中なんだよ
錦のキャバクラとカラオケ店でコロナの大クラスター発生中なんだよ
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舌が馬鹿にでもなってなけりゃ喜び勇んで食わねぇよ!!!!!!!(怒
つか使うなら貴重な鰻なんか使わずに”穴子”使えば良いのに・・・・・・・・・・・。
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汚らしい料理を日本に持ってくるなよ! 不潔、不衛生な韓国ごった料理、気持ち悪い!
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せめて中国産にしておけ。
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中国人朝鮮人どもがいかにひどいかこいつらが嘘吐かよくわかる。
どれだけ酷いことしたかってこと今の若者は知らなすぎる。だからこういう詐欺共に嘘吐かれて簡単に騙される学生連中とか。
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同店では、そのまま ピリ辛タレを塗って、焼き上げる。
Fuck you!!!
おい!糞食いコリアン! 「鰻」は希少生物だから、
馬鹿民族の「バカ料理」で、遊んでんじゃねぇぞ!💢
韓国人はヌタウナギ食えよ! ヌタウナギ!💢
韓国人はヌタウナギを全部食ってよし!👈
なにが「国産鰻」だバカタレ!クソチョン!出て行け!
アメリカ も、韓国へ大量にヌタウナギ輸出してるだろ!
ヌタウナギを食え!ヌタウナギを! バカチョン!💢
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混ぜ合わせーーー気持ちが悪い
>味噌汁とごはんになまたまごと納豆とメザシの
混ぜた韓国式朝食が美味い。
最低。 わざわざ「豚の餌」にする事が 韓国料理。
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併合前の原始朝鮮にそんな習慣がある訳ないと思うのだが。
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豚のハミ
罰当たり
ウナギさんに謝れ!
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ましてやおいしいウナギと一緒にするなんて考えられない
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とはいえ、実際にこれを食ったことがあるわけでもないから、あまり具体的なコメントは避けるけど、「この料理がいつまで提供され続けるか」の続報は楽しみではある。
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たまにご飯に乗せて食うくらいでちょうどいい
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日本じゃ食べないからほぼ韓国に輸出してる
円口類って言って顎がなく、ひどいのはでっかい蛭
ぬめぬめを分泌して気持ち悪い
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広島宮島前のウエノだったか。アナゴ飯は美味かった。広島県人が聞くとブチ切れるな。名古屋は大村がいるから大丈夫か。
鱧の蒲焼があるが、鱧にキムチやはり関西圏の人間が怒るな。上品な夏の鱧にキムチは気色が悪い。
猫さんゴメンね、ニャンコ飯にキムチ納豆卵かけシラス韓国海苔ー時間が無いのでかきこむだけの本場汁なし担々麺と比較して天と地の差がある韓国人好みの料理方法。
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朝鮮人には何も見せるな。
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キムチ味の鰻2人前で5000円出して食う意味って・・・
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乞食国の乞食残飯食をこれ以上広めるな。
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鰻の味ってーと日本人は(俺もだが)蒲焼きの甘辛い味ばっかり思い出すから「そこにキムチ!不味そう!(あるいは「味を無茶苦茶に上書いて破壊しそう!勿体無い!」)」とか思っちゃう。
たまにはお前ら白焼きを…と思ったけど、俺は食ってみてやっぱり蒲焼きだな!と
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