1: ニライカナイφ ★2018/05/06(日) 09:56:45.48
無人店舗増える韓国のラーメン屋、機械化で人件費削減
朝鮮日報 2018/05/06 05:04

店の中に機械しかない「無人店舗」が増えている。注文は自動販売機で受け付け、調理や後片付けは人間が担当していた「セルフ店舗」から、一歩進展した形態だ。


ラーメン屋では機械がラーメンを湯がき、爪にデザインを施すネイルショップでは機械がマニキュアを塗り乾燥させる。人件費を「ゼロ」に抑えようとするオーナーが増えたことで、見られるようになった現象だ。

値段が安い上、365日、24時間フル稼動できることから、顧客満足度は高い。最近ソウル市麻浦区延南洞で自動販売機を利用した無人のラーメン屋が人気を呼んでいる。

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約13平方メートルの店内には、厨房(ちゅうぼう)の代わりにラーメン製造・販売機が3台設置されている。それぞれ韓国風、日本風、無国籍ラーメンの販売機だ。クレジットカードで3000-4000ウォン(約300-400円)を決済すると、3分後にはラーメンが出てくる。

オーナーのシン・ヒョンギョンさんは「最近は人件費が高い上、家賃も高騰しているため、こういったやり方でなければ、収益は出しにくい。人間に代わって機械を利用するようになったことで、週末や夜勤の手当ても出す必要がなく、年中無休で運営できる」と笑みを浮かべる。

ソウル市中浪区上鳳洞の商店街にあるネイルショップ「フィンガーネイル2GO」では、機械がマニキュアを塗っている。爪は、一つ当たり1500-3000ウォン(約150-300円)だ。

顧客はまず、機械のディスプレーを見ながら、約40色のカラーと数百種のデザインの中から気に入ったものを選択する。次に機械に指を入れて、爪の寸法を測る。

設定が完了すれば、機械からマニキュアが噴射される。乾燥器で爪を乾かすまでの所要時間はざっと10分。同店を訪れた顧客は「安くて速い上、人にやってもらったのと同じくらい出来栄えがいい」と話す。

無人店鋪に対する反応は、世代別にやや温度差がある。若い層はほとんどが「便利で安い」と好感を持っている。

これに対して、機械の注文が苦手な老年層は「使い方を教えてくれる人がいないため不便だ」との意見が多い。東国大学経営学科のヨ・ジュンサン教授は「人件費に対する負担が年々拡大してきたことで、サービス分野でさえも無人店舗の創業に対する関心が高まりを見せている」と分析した。

http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2018/05/04/2018050400437.html

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2: ウッカリさんは音入れ~ orz ◆HIRO/gHrS6
雑なインスタントラーメンorz

3: 東亜のななし
チキン屋も無人化される日は近いな
デッド一択まであと少し

4: ウッカリさんは音入れ~ orz ◆HIRO/gHrS6
これで日本円300~400円ねえww

5: 東亜のななし
まあ、人手をかけても所詮即席めんだからな

6: 東亜のななし
日本は1970年代にラーメン・うどんの自動販売機があったよな。

198: 東亜のななし
>>6
今も設置されてる所はある
アレ地味にうまいんだよねw

16: 東亜のななし
>>1
ただの冷凍インスタントラーメンやないかいwwwww
3分で出てくるところ見ると、水いれて加熱するだけw

24: 東亜のななし
ラーメン屋なのに家で食う以下のしかも即席麺が出てくるのか…
日本では営業できないレベルだな

26: 東亜のななし
何で外でわざわざインスタント食うんだろ…

67: 東亜のななし
>>26
そもそも殆どインスタントしかないし>韓国

27: 東亜のななし
麺文化が未発達なんだろうな

31: 東亜のななし
>>1
>クレジットカードで3000-4000ウォン(約300-400円)を決済すると、3分後にはラーメンが出てくる

高っ。120円で十分。

33: 東亜のななし
フードコートのあるコンビニでカップ麺食ったほうがいいな。

38: 東亜のななし
写真見たら案の定インスタントラーメン
昔あったそば・うどん自動販売機のほうがましだな
カップヌードルにお湯を入れて出してくれる自販機もあったっけ

64: ◆65537PNPSA
こんなのに300円とか出すんなら、普通にカップラーメン食った方が安くねぇか?

66: 東亜のななし
ただの注湯装置

94: 東亜のななし
人件費がゼロになりますよって言われて高い機械買わされてそう

120: 東亜のななし
昔あったそばの自販機のほうがよっぽど美味しそうだよ

153: 東亜のななし
チョン「ウリが開発したニダ」
日本「もう30年前には日本に」

いつものパターン

22: 東亜のななし
どうみてもただのインスタント麺にお湯注いだだけです


元スレ:・【韓国】人件費をゼロにしたいオーナーの増加でラーメン屋が自動化を進めて無人店舗に…クレカで決済、3分で「へい、お待ち」[05/06]