355850_6151: たんぽぽ ★2018/03/23(金) 17:20:48.64
産経新聞

 ラーメンは日本人の大好きなメニューだ。しょうゆやみそ、トンコツ、鶏ガラ、魚介系などのスープや具材で多様なジャンルがあり、日々進化。欧米など海外でも人気を集めている。だが、韓国人の一部は違うようだ。


 訪日外国人でにぎわう大阪・道頓堀(大阪市中央区)で、急増している韓国人旅行者に尋ねてみると、特にトンコツラーメンに「脂っこい」「臭みがある」などと不満の声が聞かれた。
大阪は韓国でもグルメ都市として知られ、旅行者にとって食べ歩きが大きな楽しみだが、韓国のラーメンと日本のラーメンが「似て非なるもの」であることが、背景にありそうだ。(張英壽)

「もう一度は結構」人生初のトンコツラーメン

 道頓堀は訪日外国人客の一大聖地といえるほど、旅行者でにぎわう。夜になると、夕食を楽しもうと、あちこちの店で長い行列ができる。初春のある夜に訪ねると、普段にもましてにぎわい、聞こえて来る言葉は圧倒的に韓国語が多かった。

 最近、韓国では日本旅行の人気が高く、日本政府観光局によると、昨年1年間の来日韓国人は前年比40.3%増の714万人。延べ人数だが、単純計算すると韓国人の7人に1人の割合で日本を訪れていることになる。日本の都市の中で「くいだおれ」のまち大阪は、特に食に対する期待が大きい。

 その大阪の繁華街・道頓堀を歩く韓国人旅行者は、日本の食べものをどう感じたのか。直撃してみた。

 「神戸ビーフやたこ焼き、お好み焼き、そば、すしはおいしかったけれども、日本のラーメンは脂っこくて嫌いです。食べたけど、残しました。臭みがあるし、二度と食べません」

 来日3日目という南西部の大都市・光州(クァンジュ)市からやって来た男性会社員、任理榮(イム・イヨン)さん(34)はそう打ち明けた。どんなラーメンかと尋ねると、「ベーシックなもの。豚肉が入り、脂が多く…」という答えが返ってきた。トンコツラーメンのことではないかと見当をつけ、タブレット端末で画像を見せると、「そうだ」と教えてくれた。

 ただ韓国人だからといって、全員が嫌いなわけはなく、任さんは「日本のラーメンが好きな人は好き、嫌いな人は嫌い」という。

 南東部の大都市・大邱(テグ)市の男性会社員(52)は「韓国では毎朝、辛いラーメンを食べている。トンコツラーメンは韓国でも食べたが、脂っこく、臭みがある。スープがもう一つだ」と注文をつけた。ただ韓国ではインスタントラーメンが主流のため、麺については一定の評価をした。

 任さんと男性会社員の「臭みがある」という表現は、韓国語では「ピリダ」という形容詞。韓国の国語辞典を引くと、「魚や動物の血などから出る味やにおい」とある。

(以下略、続きはソースでご確認下さい)
http://www.sankei.com/west/news/180323/wst1803230001-n1.html

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2: 東亜のななし
>>1
辛ラーメンだっけ?
確かに味覚が違う

3: 東亜のななし
韓国のラーメンってインスタントラーメンだろw

5: sage
嫌いなら仕方ないね
もう食べなくていいし、来なくていいよ

6: 東亜のななし
不評で結構だからこっち見んな

7: 東亜のななし
唐辛子さえあれば何味でもいいんだろ

9: 東亜のななし
そりゃ味覚破壊されて痛覚の辛味しか感じない韓国人だもの

19: 東亜のななし
味覚壊れてるから、旨味を感じられず塩分も感じられず、結果油っぽさと臭みだけになる
日本人からしたら、無塩バター食って美味いと思うかどうか

24: 東亜のななし
辛ラーメンを一口食えば下朝鮮の程度が分かる

58: 東亜のななし
なんだろうな
舌が違うんかね
それともトンコツは臭うとか

133: 東亜のななし
インスタント麺ばかり食べてる南朝鮮人が
日本の多種多様なラーメンの美味しさを理解することなんて
99.9%無理に決まってるよwww

168: 東亜のななし
関東だが大阪のとんこつは俺もダメだわ。他の食べ物は旨いけど
やっぱ九州だな

173: 東亜のななし
豚骨ラーメン不評なのか。
プサン辺りのテジクッパとか、スープは豚骨ラーメンのスープほぼそのものなのにな。

175: 東亜のななし
インスタントしか食ってない貧乏舌だからだよ

178: 東亜のななし
『旨味』が強いものを塩っぱいとか感じられないのが多い

184: 東亜のななし
>>1
中国人が言うなら納得できるがw

中国人はあまり言わず韓国人が言う不思議!ww

187: 東亜のななし
韓国人の為に作ってるわけじゃないからねw

194: 東亜のななし
>「ラミョン」と似て非なるもの

ラーメンなんだから当たり前やん

13: 東亜のななし
インスタントラーメン食ってろよ


元スレ:・【食】日本の「ラーメン」韓国人には不評?…「ラミョン」似て非なるもの[03/23]