1: 動物園φ ★2018/03/11(日) 02:27:33.24
韓国グルメの聖地・新大久保で人気。とろ~り食感がたまらない「チーズタッカルビ」
2018年03月07日 11時45分

SNSを通して爆発的な人気を得たチーズタッカルビ。新大久保駅にある「市場タッカルビ」はチーズタッカルビ発祥の店です。たっぷりのチーズと甘辛いコチュジャンがとろける、この料理を目当てに、今もたくさんの人が新大久保に押しかけています。

■トッポギ専門店から新大久保の大人気店に

新大久保駅から東へ真っすぐ歩いて5分。大久保通り南側、大通りに面して「市場タッカルビ」はあります。

店の前には、店内に入るのを待つお客さんがずらり。平日でも2時間、休日なら4時間待つこともあるそう。威勢の良い店員さんの声とともに店内に入ると、溢れんばかりの文字や絵が描かれた壁が印象的な店内には、焼くチーズの甘くて香ばしい香りが立ち込めています。

https://beauty.biglobe.ne.jp/news/spot/cot_180307_9947891565/

2: 動物園φ ★
「市場タッカルビ」の前身はトッポギの専門店。韓流ブームが落ち着きをみせ、新大久保の街が少し静かになっていた頃、五感に訴える楽しくて美味しい料理を造ろうと試行錯誤した末に生まれたのが現在の「チーズタッカルビ」です。

長い研究期間を経て完成したこのメニューは、日本人受けする絶妙な辛さや、箸で持ち上げるととろーりのびるチーズが人気を集め、オープンして2週間ほどで店内が満席になるほどの人気店に変貌したそう。

その後チーズタッカルビの人気は街中に広がり、今や新大久保はチーズタッカルビを出すたくさんの店と、それを求める人々で溢れています。

■新しい韓流ブームを作った「チーズタッカルビ」とは?

五感で楽しめる「チーズタッカルビ」は、韓国にある「タッカルビ」という鶏肉と野菜にコチュジャンのたれをかけて鉄板で炒めた料理に、「チーズ」を掛け合わせて生まれました。チーズはよくのびるよう、あえてナチュラルチーズではないモッツァレラチーズとチェダーチーズを使用しています。

タッカルビと2種類のチーズが大きな鉄板に盛られた状態でサーブされ、各テーブルでコンロに火を点けます。チーズがとろけてきたタイミングで店のスタッフがチーズを混ぜに来てくれるので、それを見届けると食べ頃です。

チーズタッカルビ(ランチ2138円、ディナー2678円)
no title

大きな鉄板の両端に盛られたタッカルビの中央にたっぷり盛りつけられた2種類のチーズに、鶏肉や野菜をたっぷりからめて食べるのが美味しい食べ方。とろーりとチーズが良くのび、さながら韓国版チーズフォンデュのよう。

コチュジャンの甘辛さとチーズのうま味がマッチした味つけは、箸が止まらないほど。でもすべて食べきってしまう前にごはんを投入しましょう。鶏肉とチーズのうま味たっぷりの絶品チャーハンにして〆るのがおすすめです。

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3: 動物園φ ★
■韓国料理の定番「参鶏湯(サムゲタン)」も

参鶏湯(ランチ1382円、ディナー1490円)
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チーズタッカルビを求める人で連日行列をつくる「市場タッカルビ」ですが、このほかの韓国料理もオーダー可能です。

例えば、韓国料理の定番である「参鶏湯」はランチでもディナーでも提供。もち米を入れた鶏肉を高麗人参やナツメ、栗、ニンニクなどが入ったスープで煮込んであり、寒い日に嬉しい、身体が芯から温まるメニューです。

今もたくさんの人を魅了し続けるチーズタッカルビ。新しい韓流ブームをつくったその味を試しに、新大久保を訪れてみてはいかかでしょうか。

17: 東亜のななし
日本人の食い物の飽きやすさを知らんらしいな
しかも高いときてる

20: 東亜のななし
>>17
すごく安けりゃひょっとしたら…まぁ厳しいかw

19: 東亜のななし
>>1
妄想乙

25: 東亜のななし
チーズ入れたから何なの?

31: 東亜のななし
結局、新大久保しか残らなかった訳だね。

32: 東亜のななし
知り合いがこんな感じの仕事してるから、大変だなーとか思うようになった
つまり、実際には流行ってない

33: 東亜のななし
>>1
スレタイに【PR】と入れてね

34: 東亜のななし
すごいのはチーズだけって気が

51: 東亜のななし
松屋で食ったらチーズがすぐなくなったな

59: 東亜のななし
つーかね…
ここは辛い食い物が万人に受ける国じゃねーんだわ

60: 東亜のななし
スーパーで売っているけど買った人見たことないが
グラタンの方が人気

61: 東亜のななし
>>60
近くのスーパーでもチーズタッカルビがあったけど、売れ残ってたいたな。
たまたまかもしれんが、全然数が捌けて無かったな。

70: 東亜のななし
アベも窮地に立たされてるし新大久保に人が戻ってきてる。
リベラルの風が吹いてるな。ネトウヨ何か言ってみ?(´・ω・`)

82: 東亜のななし
>>70
コレまずそうだね

71: 東亜のななし
ランチのチキン料理が2千円超えwww
寿司食うわw

88: 東亜のななし
何が新姦瘤ブームだ
だったら、ナタデココが流行ったら
フィリピンブームになるのか?WWWW

104: 東亜のななし
そろそろチーズの起源もウチがいただくニダネ

314: 東亜のななし
また妄想が始まったわ

元スレ:・【グルメ】新韓流ブーム、チーズタッカルビ目当てに沢山の人が新大久保に押し掛けている