1: 動物園φ ★ 2017/12/07(木) 18:06:37.44
まだ食べてないの!? 韓国発の大ヒット料理「チーズタッカルビ」とは?
2017年12月06日 S-KOREA

(写真=「YOOGANEタッカルビ」HPより)
no title

11月30日に発表された「JC・JK流行語大賞2017」で、「モノ」部門のトップに輝いた「チーズタッカルビ」。今年、日本の若い世代を再び“コリアンタウン”新大久保に引き寄せた、大ヒット韓国料理である。

そもそも「タッカルビ」というのは、韓国・春川(チュンチョン)地方を代表する郷土料理だ。

「タッ」は「鶏」、「カルビ」は「あばら骨」の意味。主に胸やももといった骨まわりの肉と野菜を、甘辛いソースをかけて鉄板の上で炒めるのだが、そこにお餅や麺を加えても美味しい。また、締めには残ったソースとご飯をチャーハン風にして食べるのが一般的な食べ方である。
今やおにぎりの具にも

そんなタッカルビにチーズを絡めた「チーズタッカルビ」が韓国で登場したのは2014年ごろ。

http://s-korea.jp/archives/24534


3: 動物園φ ★
女性を中心にチーズ類が人気を集め、韓国の外食業界で“チーズ”という食材が新たに注目されはじめたころだった。

甘辛いタッカルビにモッツァレラチーズを絡めると、辛さが中和されて辛いものが苦手な人も食べやすくなる。それに加え、韓国料理を“チーズフォンデュ感覚で食べる”というアイデアが相乗効果を生み、流行に敏感な若い女性を中心に人気沸騰。

日本と同じく、ブログやSNSにチーズタッカルビの画像が相次いで投稿されたのはいうまでないだろう。

また、当時人気だったドラマ『ミセン-未生-』で「チーズタッカルビ」を食べるシーンがよく出ており、「ミセンに出たあのメニュー」として一気に知名度を上げた。

それから3年ほど経った今、「チーズタッカルビ」は韓国ですっかり定着している。

既存のタッカルビ専門店では“チーズタッカルビ”というメニューが定番になったし、チーズタッカルビ専門のチェーン店も登場。また、コンビニでは“チーズタッカルビ味”のおにぎりや海苔巻きを見つけるのも難しくない。

今やチーズタッカルビからヒントを得て豚リブや豚足、イカ、イイダコ料理にもチーズを絡めたメニューが登場しているほど。

いずれにせよ、「チーズタッカルビ」が日本でも人気を集めたのは、それなりの魅力があったからだろう。ブームはいつまで続くか、注目したい。

(文=S-KOREA編集部)
1日1クリックで応援してね →

他サイト最新ニュース



2: 東亜のななし
ブームあったの?

220: 東亜のななし
>>2
ないねぇ…

7: 東亜のななし
マスコミの宣伝契約期間が終わるまででしょ

8: 東亜のななし
普通にチーズフォンデュ食べた方がいいわ

9: 東亜のななし
ブームってなんだよw
新大久保限定の話を日本全体の事のような記事にする嘘吐きバカチョン記者

10: 東亜のななし
NHKでも女のキャスターがわざわざ「大好きなんですぅ~」とか言ってたな

15: 東亜のななし
>>10
さすがは犬_HK

12: 東亜のななし
>>1
そもそも始まってない……というか、思いっきり不発でしたからw

18: 東亜のななし
マスコミに金をばら撒いて「ブーム」と囃し立てて貰っても、ブームになるどころか鮮人への嫌悪が増すだけだよ
無駄なことやってるよね

19: 東亜のななし
続いてるという事にするニダ。ホルホル

25: 東亜のななし
先ず、どこでブームがあったのか教えろやw

26: 東亜のななし
お前ら辛ラーメンと同じくまた食べずに文句言ってるだろ

騙されたと思ってまずは辛ラーメンから始めてみろ
きっと騙されたと思うから

28: 東亜のななし
チョーセンジンは嫌いなんだがこれは旨かったんだよなぁ

ただどっかの馬鹿テレビが「女子中高生に大人気」とか言ってたが、そんなの微塵もいねーよ。
まぁウジやらチョン記事が流行ってるように出すがそれも嘘。
ただちょっと旨いのは事実。

30: 東亜のななし
始まってもいないのに、「いつまで続く」というのは矛盾しているんじゃね

32: 東亜のななし
オレの行きつけでは、そんなメニューみないな。

41: 東亜のななし
まあ肉+チーズだから不味くはないんだろうけど
そんなにブームになってないだろ
一部のゴミがブームブームと言ってるだけで

44: 東亜のななし
デニーズで垂れ幕出てたよ
話題のとかうたってた

45: 東亜のななし
2回も食えたら飽きる味だよ くどい味の鶏肉にくどいチーズって

58: 東亜のななし
>>1
>まだ食べてないの!?

流行ってたらこんな言葉出てこないよねー

61: 東亜のななし
チョンも必死だな

55: 東亜のななし
まーた電通がぶっこんでんのかw


元スレ:・【グルメ】いつまで続く?チーズタッカルビブーム